哇嗚！沒想到早起做焦化洋蔥很值得啊，老公今天有超嫩的 ＃洋蔥照燒丁骨豬排 可以吃啦～ 昨天跟閨密討論要怎麼處理這塊丁骨豬排，結果下午運動完傍晚就開始用洋蔥碎末＋醬油＋鰹魚露醃漬12小時（＃豬排記得要用叉子叉一叉才會更入味），剛剛一早取出丁骨豬排和洋蔥末後，就先將昨天切下邊邊的一小塊超細緻豬油＋洋蔥炒到焦化（這個步驟最麻煩但也最最最好吃！）
洋蔥焦化約9成後，放入豬排和照燒醬，轉小火煨煮到全熟就ＯＫ啦（＃記得灑點黑胡椒更好吃！）因為知道今天早上要做比較搞剛但又嫩到不行的丁骨豬排，所以昨天中午吃飯時也一起先把先森的便當一起處理。最下層吃的就是昨天我吃的黑米（紫米），中層有秋葵、玉米筍、烤有機南瓜、紅蘿蔔、球芽甘藍，明天來做金榜肉蔬菜捲好啦XD
＃這款丁骨豬排肉質也太好太嫩超好吃
＃要再來買幾塊來做其他口味嘻嘻
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